Hace unos siete años, empezaron a ponerse de moda en la restauración española Las haciendas Con Tradición de Antaño que permitían al comensal probar y degustar alimentos ya olvidados teniendo experiencias nuevas de la cocina y bebidas españolas e indígena, no en un restaurante convencional, si no como en la misma casa, y con una atención cálida

La Bermuda 1525 , Donde se fundo la Cuna de La Primera San Salvador a la llegada de los Españoles en el año de 1424, territorio conquistado por Pedro de Alvarado, quien dejo al conquistador Bartolomé Bermúdez al mando, sometiendo en aguerridas batallas al indígena. Posteriormente se funda La colonia Española. “Ciudad Vieja” en el año de 1558, siempre en tierras de La Bermuda. Esta Hacienda ha permanecido por siete generaciones en la misma familia.

Y mantiene su escudo desde el año de 1537

“LOS PLATOS DE LA CARTA dan al cliente calidad" El hedonismo nos guía: pasarlo bien con todo aquello que es tradición, buena cocina, en si lo que encierra tradiciones leyendas, arte buena música, una agradable estadía en armonía.

No sólo nos interesan los platos uno por uno sino en su combinación al ser saboreados por el cliente.

HACEMOS LA CARTA y recomendamos los platos que creemos más adecuados a los deseos de quien por las tradiciones y en busca de las mismas se los comerán.

“LOS PRODUCTOS FRESCOS y hiervas aromáticas de temporada son la esencia principal de nuestra cocina.

Del mar, del río, de la tierra nos llegan las materias primas que determinaran el carácter los menús: la carne fresca, el cerdo, pollo indio, gallina de granja, los huevos criollos, vegetales y los quesos recién preparados, son de muy buena procedencia.

NO PODRIA SER DE OTRO MODO para conseguir que LA BERMUDA Y SU EXELENTE COCINA Y POSTRES elaboren, según nuestra propia interpretación de la cocina tradicional, unos platos frescos enmarcacados en una carta exquisitamente preparada con flores, hojas, frutas, exclusiva para usted.