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Festival de maíz


 

Festival de maíz de nuestras tradiciones día 13 de Agosto a partir de las 7:30 AM
Lugar Portales del Parque Centenario

El festival del maíz es una acción de gracias por la cosecha y en la cual se pide la bendición del Señor.
Este es un festival en las que las comunidad se une para celebrar dicha acción de gracias.
Cada una de las comunidades trabajan y aportan unidas una cantidad aproximada a 20 mil elotes y con ellos se elaboran diferentes platillos tales como atol de elote, tortilla de elote con queso, riguas, elotes cosidos y muchas delicias mas…
Esta comunidad tuene varias actividades y tradiciones cada uno de ellos tiene un rey y una reina que los representa, y todas las reinas y los reyes salen en una prosesión desde el barrio de la Cruz hasta el templo de Sta. Lucia. Para escuchar la solemne misa de acción de gracias.
Después empieza la fiesta... y a degustar estos manjares acompañados de danzas típicas, exposición de artesanías, música lugareña y mucha diversión.

 

Los antiguos indígenas rendían tributo al dios del maíz. Con la conquista de los Españoles esta acto indígena se convirtió en una ceremonia Cristiana para agradecer a Dios las cosechas.

Particularmente en La Bermuda la recolección del grano se ofrendo al Santo patrono de La hacienda San José . Dando origen al Festival del Maíz donde es expuesto el santo que data del año de 1700, y según la tradición se reunían los comensales para degustar exquisitos platillos de este grano.

PLATILLOS TIPICOS EN FESTIVAL DEL MAIZ

ATOL DE ELOTE
ELOTES
RIGUAS (preparadas con queso cuajada)
TORTAS DE ELOTE
TAMALES DE ELOTE CON CREMA
Arroz con elote
Y la refrescante bebida indígena chicha y chaparro.
 

 

   
Kilometro 34,8 carretera de San Martín a Suchitoto, Cuscatlán. El Salvador, Centroamérica.
Teléfonos: (503) 2226-1839, (503) 2225-5103, (503) 2389-9078
Correo electrónico: info@labermuda.com y specialty@navegante.com.sv
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